優良辞典六法目録
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■出版社 ■書    名 ■ISBN ■定価 ■対 象
白水社  仏英独=和 [新]洋菓子辞典  978-4-560-00043-4
4-560-00043-3 
5,616円
(本体5,200円+税) 
一般 
柴田書店  下ごしらえ便利事典  978-4-388-35319-4
4-388-35319-1 
2,592円
(本体2,400円+税) 
一般・実務 
光生館  新版 総合調理科学事典  978-4-332-05027-8
4-332-05027-4 
6,480円
(本体6,000円+税) 
研究者・学生 
柴田書店  改訂3版 緑茶の事典  978-4-388-35318-7
4-388-35318-3 
3,240円
(本体3,000円+税) 
一般・学生 
柴田書店  応用 調味料の事典  978-4-388-35315-6
4-388-35315-9 
3,564円
(本体3,300円+税) 
一般・実務 
柴田書店  食の器の事典  978-4-388-35317-0
4-388-35317-5 
3,240円
(本体3,000円+税) 
一般・実務 
平凡社  サプリメント事典 第3版  978-4-582-12726-3
4-582-12726-6 
2,268円
(本体2,100円+税) 
一般 
白水社  新フランス料理用語辞典  978-4-560-08522-6
4-560-08522-6 
4,104円
(本体3,800円+税) 
一般 
白水社  洋菓子百科事典  978-4-560-09231-6
4-560-09231-1 
9,720円
(本体9,000円+税) 
一般 
白水社  イタリア料理用語辞典  978-4-560-00089-2
4-560-00089-1 
4,212円
(本体3,900円+税) 
一般・実務 
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